สูตรทำขนมวาฟเฟิลเนยสด

ส่วนผสม

1. แป้งขนมปัง          200             กรัม
2. ยีสต์                     3                กรัม
3. เกลือ                    3                กรัม
4. น้ำตาล                 18               กรัม
5. ไข่ไก่                   1                 ฟอง 
6. นมสดจืด              70               กรัม
7. เนยจืด                 15                กรัม

วิธีทำ

ใส่ แป้งขนมปัง ยีสต์ เกลือ น้ำตาล ไข่ไก่ นมสดจืด ลงในชาม นวดให้เข้ากันและคลึงให้เป็นก้อนกลมๆ   จากนั้นใส่เนยแล้วนวดให้เข้ากันอีกประมาณ 4 นาที นวดให้ผิวเนียนจากนั้นปิดแรปแล้วพักแป้งให้ขึ้นเป็น 2 เท่า ต่อมาแบ่งแป้งเป็นก้อนประมาณ 10 ก้อน เท่าๆกัน จากนั้นอุ่นเครื่องวาฟเฟิล 3 นาที แล้วใส่แป้ง กดไว้ประมาณ 4 นาที ทำจนหมด แล้วพร้อมเสิร์ฟ